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專家稱很多解酒法是錯的

年關到，應酬多，免不了觥籌交錯 。杭州不少醫院的肝病門診，每年從元旦到春節這段時間，因為喝酒喝出酒精肝的病人至少會增加30-40% 。
強烈的節慶氣氛下，不喝酒甚至少喝酒好像都挺難做到，不過很多人堅信有一點還是可行的，那就是喝完酒之后再快速解酒 。民間也流傳著不少用于解酒的土方子，對于它們，浙江省新華醫院肝病中心主任施維群教授明確表態，不少被“公認”的說法，事實上并沒有科學依據，有些根本是錯的 。
說法：喝酒有個安全定量少量飲酒有益健康
辟謠：飲酒有益健康沒有嚴謹的科學根據
很多人認為，少許喝點酒對身體是有好處的，比如睡覺前喝點紅酒，既可美容又能安神 。民間還流傳著每天酒精安全量的算法：＜20克算少量、偶爾喝酒，≤30克算輕度酒精量，≤50克算中度酒精量，＜100克算重度酒精量，而≥100克則算極度酒精量 。因此，不少人認為每天喝兩瓶啤酒或是一兩白酒，都在安全范圍內 。
事實上，世界衛生組織曾明確指出：飲酒有益健康的說法，根本沒有嚴謹的科學根據 。另外也不存在飲酒安全量的問題 。為什么？施維群教授解釋說，每個人對酒精的耐受力不一樣，身體內的酒精分解酶多少也不同，因此不能用統一的標準來衡量酒精安全量 。打個比方，有些人一頓能吃兩碗米飯，有些人只吃小半碗，只要足夠身體的需要，就都是正常的 。每頓吃多少米飯不需要“固定指標”，喝多少酒也同樣不存在安全量一說 。
說法：酒前吃些飯不容易醉
辟謠：應該吃些含脂肪酸的葷菜
酒前先墊點肚子，否則空腹容易醉 。這個已經是常識了 。不過至于吃什么，不少人并不清楚 。
解酒的基本原理就是在腸胃中發生醋化反應，降低乙醇濃度，減輕毒素 。所以酒前要墊肚子，就是要吃進些可以跟酒精發生反應的東西，比如脂肪酸 。但它通常存在葷食中，光吃素菜或是光吃米飯，其實并不能幫助解酒 。所以，喝酒前最好是吃些含脂肪酸的葷菜 。另外，喝酒前還可以吃些含B族維生素的食物 。
說法：煙酒不分家
辟謠：邊喝邊抽越喝越多
喝酒到了興頭上，邊上遞過來一支煙，這時哪怕一些平時沒有吸煙習慣的人，也會邊說“難得今天高興”，邊接過來點上 。
這絕對不是好習慣，因為邊喝酒邊抽煙，會加大飲酒量 。香煙中的尼古丁會減弱酒精對人體的作用，相當于被“麻醉”了 。別看這時候你的酒量比平時要“好”很多，之后就有苦頭吃了 。因為你身體里解酒的酶還是原來那么些，并不隨著你的盡興而增加 。喝多了，身體解酒的負擔就更重 。
說法：喝醉了摳喉嚨催吐
辟謠：危險動作容易引起急性胰腺炎
一些人喝多了之后就到洗手間“摳喉嚨”催吐，嘔吐之后感覺好受一些，甚至可以繼續喝酒 。但醫學專家指出，這屬于“危險動作”，極易引起急性胰腺炎 。
摳喉嚨催吐雖可起到一定的醒酒作用，但一定要在清醒時或醫護人員的幫助下進行，因為醉酒者意識不清，很容易吸入嘔吐物引起窒息 。其次，劇烈嘔吐會導致腹內壓增高，除易引起胃出血外，還會使十二指腸內容物逆流，引發急性胰腺炎等急癥 。
說法：吃一些保健品可以增大酒量
辟謠：沒有明確的科學依據
在超市或者藥房，經常會有保健品打出解酒的廣告，幾個國產品牌在藥店里也賣得一直不錯 。
對此，專家認為，保健品解酒的說法目前還沒有得到明確證實 。“解酒護肝”的概念只是“迎合了長期過量飲酒者的心理需要” 。有些產品說明書上的保健功能是：調節血脂，對化學性肝損傷有輔助保護作用 。如果為了解酒和多喝酒而不顧身體實際情況長期服用，勢必會傷害自身健康 。