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西紅柿營養豐富、酸甜可口，但要注意這6點，否則越吃越傷身

多吃蔬菜身體好 ， 西紅柿既可以做蔬菜 ， 又可以做水果 ， 在平時深受大眾的歡迎 ， 因為西紅柿的用途非常多 ， 不僅可以做西紅柿雞蛋湯 ， 西紅柿炒雞蛋 ， 涼拌西紅柿 ， 也可以做很多菜的配菜 ， 比如燉牛肉的時候加上西紅柿口感更好 。
西紅柿當中含有豐富的維生素C可以增強身體的抵抗力和免疫力 ， 也能夠達到美容養顏的效果 ， 適當多吃西紅柿可以增強小血管功能 ， 預防血管老化和血管硬化 。

西紅柿營養豐富、酸甜可口，但要注意這6點，否則越吃越傷身
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多吃西紅柿對身體好處多多 ， 但是在吃西紅柿的時候也有很多注意事項 ， 如果沒有注意這些的話 ， 可能會越吃越傷身 。
西紅柿營養豐富、酸甜可口 ， 但要注意這6點 ， 否則越吃越傷身
1、未完全成熟的西紅柿不要吃
沒有完全成熟的西紅柿當中含有龍葵堿這種物質是具有毒性的 ， 如果攝入身體過多會被胃酸水解 ， 從而出現頭暈惡心嘔吐 ， 全身乏力的中毒現象 ， 大家在挑選西紅柿的時候 ， 一定要挑選完全成熟的西紅柿 ， 而且市面上有很多催熟的西紅柿 ， 大家一定要注意掰開西紅柿 ， 如果里邊發青就是催熟的 ， 不要購買 。

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2、不要和黃瓜一起吃
有很多人喜歡將西紅柿和黃瓜搭配在一起炒或者做湯 ， 覺得這兩者酸酸的口感更好 ， 顏色也非常搭配 ， 但是這兩者是不能搭配在一起吃的 ， 因為黃瓜當中含有維生素分解酶 ， 雖然這兩者都富含豐富的維生素C ， 但是所含有的維生素C結構是不同的 。
如果將西紅柿和黃瓜搭配在一起 ， 就會將這兩者的營養價值大大降低 ， 失去的食用的效果 。

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3、不要空腹吃西紅柿
因為西紅柿胃酸如果空腹吃太多西紅柿會刺激胃酸的分泌 ， 而西紅柿里面所含的某些物質與胃酸相結合 ， 就會形成不溶于水的塊狀物 ， 這樣很容易引發胃部不適 ， 從而造成胃脹胃痛的現象 。
4、不要長時間高溫加熱西紅柿
【西紅柿營養豐富、酸甜可口，但要注意這6點，否則越吃越傷身】西紅柿不建議長時間高溫加熱 ， 因為長時間高溫加熱之后 ， 西紅柿當中的番茄紅素就容易分解掉 ， 失去了西紅柿原有的營養價值 。

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5、月經期和脾胃虛弱的人不要吃
因為西紅柿屬于寒性的食物 ， 很容易導致寒氣入侵 ， 體內對于月經期的女性朋友和脾胃虛弱的人最好不要生吃西紅柿 。
6、不要與肝素、雙香豆素等抗凝血藥物一起食用
西紅柿生吃與熟吃有什么區別？
其實西紅柿不管是生吃還是熟吃營養價值都是非常高的 ， 如果生吃西紅柿西紅柿當中的維生素C就能夠被保留下來 ， 加熱之后 ， 西紅柿的維生素C就會受到很大的損傷 ， 導致維生素C的含量大大流失 。
但是這并不意味著西紅柿不可以熟吃 ， 西紅柿加熱之后番茄紅素能夠徹底釋放出來 ， 可以讓番茄紅素發揮其抗氧化功效 ， 所以大家并不用拘泥于一種吃法 ， 可以將生吃和熟吃混搭 ， 這樣都可以充分發揮西紅柿的營養價值 ， 更有利于身體健康 。

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西紅柿不能與哪些食物一起吃？
西紅柿不宜和胡蘿卜同時食用 ， 會破壞其中的維生素C；
西紅柿不宜和魚肉同時食用 ， 西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用；