四川粉蒸肉，具體方法如下：
食材主料：五花肉500克、蒸肉粉500克、胡蘿卜100克、山藥200克、洋蔥50克 。
輔料：鹽5克、醬油5克、白糖10克、料酒50克、雞精10克、 。
具體步驟如下：
1、五花肉成大片，胡蘿卜切丁，山藥切成大小均勻的片狀，洋蔥切成絲；
2、所有食材需要去皮，將蒸肉粉均勻涂抹在五花肉表層；
3、熱蒸鍋 ， 在鍋中倒入水，大火燒熱水后轉為小火 ， 將五花肉、胡蘿卜和山藥放入蒸鍋；
4、熱鍋，倒入少許油 ， 將鹽、醬油、白糖、料酒、雞精倒入鍋中炒至粘稠；
5、將調制好的輔料，均勻的澆在五花肉上，蒸40分鐘左右即關火；
【四川粉蒸肉做法】6、放入切好的洋蔥絲，加蓋3分鐘即可出鍋 。
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