1、分情況 。
【梭子蟹清水煮要煮多久】2、梭子蟹清水煮的時間并不固定 ， 有其大小有一定的關聯，要是比較小的梭子蟹 ， 那么水燒開之后蒸10分鐘左右就可以了 ， 但是要是中等大小的梭子蟹，那么在水燒開之后需要蒸12分鐘左右，比較大的梭子蟹蒸15分鐘左右最佳 。
3、很多人不知道蒸梭子蟹用什么水下鍋，一般情況下，要是蒸公梭子蟹的話，來冷水上鍋會更好一些，這樣會讓梭子蟹的肉慢慢的被蒸熟，從而保持水分 ， 鎖住鮮味，而要是母梭子蟹的話，那么建議開水上鍋蒸，這樣就能縮短梭子蟹掙扎時間，避免蟹黃流出 。
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