【蒙古奶豆腐和奶酪有啥區別】蒙古奶豆腐是用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，奶酪是用牛奶濃縮而成的 。奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品 。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物 。形狀類似普通豆腐，但不是豆腐 。奶酪（其中的一類也叫干酪）是一種發酵的牛奶制品 ， 其性質與常見的酸牛奶有相似之處 ， 都是通過發酵過程來制作的 ， 也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物 ， 營養價值也因此更加豐富 。
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