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【失眠最怕喝“這碗湯”,冬天要經常喝它,養心安神,增強抵抗力】
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隨著時間的推移 , 秋去冬來 , 時間已經就到了寒冬時節 , 冬天天氣太冷了 , 陰冷潮濕的天氣 , 讓人嗓子不舒服 , 身體的抵抗力低下 , 白天干活沒有力氣 , 晚上容易失眠 , 影響我們的正常生活 。 現在我們的生活條件越來越好 , 但是也出現很多新型的疾病 , 比如肥胖者 , 三高和失眠癥等 , 失眠癥是我們家最頭疼的問題 , 失眠不僅僅要少熬夜 , 加上適當的運動鍛煉 , 飲食上要作出改變 , 可以給家里人嘗嘗這款鮮湯——雪梨蓮子百合豬骨湯 , 喝起來特別暖和 , 更利于營養的消化和吸收 , 早食早受益 。 失眠最怕喝“這碗湯” , 冬天要經常喝它 , 養心安神 , 增強抵抗力 。
【雪梨蓮子百合豬骨湯的食譜解析】
食材明細:選購新鮮雪梨1-2個(雪梨是一種甘甜多汁的水果 , 雪梨的食療價值非常出色 , 既可以直接生吃 , 拿來煲湯非常不錯) , 選購新鮮豬骨450克 , 沙參20克左右 , 白蓮子50克左右 , 生姜一大塊 , 冷水和純凈水少許 , 料酒若干 , 干百合30克左右 , 海椰皇少許 , 溫水少許 , 若干個紅棗 , 枸杞子20克左右 , 食鹽少許 , 胡椒粉少許 , 玉竹30克 , 其他調味品 。
正確制作順序:
第一步:提前準備好雪梨 , 豬骨 , 蓮子 , 百合和其他食材 , 先把雪梨放在容器里 , 果皮涂抹少許食鹽 , 反復搓洗幾遍 , 加上適量冷水浸泡 , 將雪梨外皮清洗干凈 。第二步:先把雪梨從中間切開 , 去掉雪梨的果核 , 切成若干塊狀 , 海椰皇清洗干凈 , 沙參也要清洗掉灰塵 。
第三步:先把白蓮子放在容器里 , 加上適量溫水 , 加上少許小蘇打 , 將蓮子提前泡發變軟 , 取出里面的內心 。
第四步:干百合用溫水泡發 , 撕掉一層薄膜 , 玉竹也要提前泡發好 , 生姜切成一些片狀 , 香蔥打成蔥結 , 備用 。第五步:提前把豬骨剁成一些塊狀 , 豬骨用冷水泡一泡 , 另外起鍋 , 放入豬骨和姜片 , 調入料酒少許 , 放入蔥結 , 將豬骨燉煮幾分鐘 , 去掉豬骨的腥味 , 溫水沖洗掉浮沫 。
第六步:另外準備好一個湯鍋 , 鍋中放入焯水好的豬骨 , 分別放入玉竹 , 百合 , 蓮子 , 海椰皇 , 沙參和姜片 , 加上純凈水足量 , 調到大火燉煮半個小時 。第七步:轉小火繼續燉煮 , 放入一些雪梨燜煮 , 等待湯汁燉煮至濃稠 , 食材都燜煮至熟透 , 加上一丟丟食鹽和胡椒粉調味 , 放入洗凈的枸杞子 , 燜煮一小會兒 , 關火出鍋 , 這款雪梨蓮子百合豬骨湯就制作完成了 。
雪梨蓮子百合豬骨湯是一款養心安神的湯品 , 豬骨搭配一些材料煲湯 , 湯汁鮮美 , 食材的營養都融入湯里 , 為我們身體儲備能量 , 養心安神 , 促進營養的消化和吸收 , 讓你工作更有干勁 。
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