文章插圖
醬牛肉剩下的湯可以用來做鹵蛋 。把雞蛋或者是鵪鶉蛋用白水煮熟，然后扒殼，把把醬牛肉湯煮沸 ， 將扒殼的雞蛋、鵪鶉蛋放入醬湯中煮5-8分鐘，然后關火放涼 ， 浸泡約1個小時，美味的鹵蛋就做好了 。
【醬牛肉剩下的湯怎么辦】優質醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明；肉質緊實，切片時保持完整不會松散，切面成豆沙色；吃起來咸淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴 。
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醬牛肉剩下的湯可以用來做鹵蛋 。把雞蛋或者是鵪鶉蛋用白水煮熟，然后扒殼，把把醬牛肉湯煮沸 ， 將扒殼的雞蛋、鵪鶉蛋放入醬湯中煮5-8分鐘，然后關火放涼 ， 浸泡約1個小時，美味的鹵蛋就做好了 。
【醬牛肉剩下的湯怎么辦】優質醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明；肉質緊實，切片時保持完整不會松散，切面成豆沙色；吃起來咸淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴 。