現在有很多人都開始吃素食了 ， 吃素食好處多多 ， 要說素食那就是蔬菜了 ， 而在蔬菜中小編最喜歡的就是生菜了 ， 不知道有沒有朋友跟小編一樣喜歡吃生菜的 ， 生菜最有營養最好吃的做法就是蠔油生菜 。 廣東人過年家家必備生菜 ， 生菜寓意生生猛猛 ， “生菜”與“生財”諧音 ， 是希望來年發財興旺的意思 。 這道蠔油生菜屬于粵菜 ， 做法簡單 ， 只加了少許調料 ， 味道清新鮮美 。 因為生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高 ， 經常食用有消除多余脂肪的作用 ， 所以生菜還有減肥的作用 。 正在減肥的朋友們 ， 不妨試試這道營養美味口味咸鮮的蠔油生菜 。

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生菜的營養也非常豐富 ， 含有胡蘿卜素、維生素C、膳食纖維等多種營養元素 。 蠔油也是一種含有多種營養成分的調味料 。 蠔油與生菜搭配 ， 有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效 ， 是一道非常簡單的快手菜 ， 減肥的人也可以多吃 。

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首先把生菜的葉子摘下來 ， 清洗干凈 ， 可以在清洗的時候加一些鹽 ， 這樣可以去除葉子上的農藥殘留 ， 葉子洗干凈后撈出來備用 ， 接下來就開始準備其他的材料了 ， 將小米椒切成段備用 ， 鍋中燒水 ， 大火燒開之后就把洗好的生菜葉子放在鍋中焯水 ， 不需要多長時間 ， 幾秒就可以 ， 焯水的時間長會導致生菜的營養物質損失 ， 而且顏色也會變黑 。 鍋中倒油 ， 放入小米辣 ， 蒜蓉、蠔油、醬油、白糖翻炒1分鐘 ， 再取一個小碗放入生粉和清水混合 ， 把生粉水倒入在鍋中勾芡 。 最后就把芡汁淋在生菜上 ， 這道簡單的蠔油生菜就做好了 。 返回搜狐 ， 查看更多
【這菜一年四季都有賣，好吃接地氣，減脂快手菜，快嘗嘗吧】責任編輯：

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