1. 首頁 > 生活經驗 > >

雞子土豆火鍋怎么做好吃竅門

生活百科土豆

1、主料：琵琶雞腿400g，土豆3個，輔料：洋蔥2個，胡蘿卜1個，大蔥半棵 ， 姜一塊 ， 紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇4片，調料：韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺 ， 糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許 。
2、洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲 。
3、將鍋燒熱，加入少許色拉油 ， 待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然后 ， 加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯 ， 待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫 。
4、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋 。將菜湯拌均勻后 ， 蓋鍋煮10分鐘 。
5、將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜 ， 放入微波爐，600w加熱5分鐘 。取出剝皮后，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒 。
6、往已經煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘 。
【雞子土豆火鍋怎么做好吃竅門】7、待菜煮好以后，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了 。