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迷你披薩簡單做法 迷你披薩的簡單做法

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迷你披薩簡單做法 迷你披薩的簡單做法

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1、配料：高筋面粉，低筋面粉，干酵母，鹽，糖 ， 橄欖油，溫水，洋蔥，金槍魚，培根，火腿，青椒，番茄，大蒜，橄欖油，鹽 ， 黑胡椒，糖，干牛至葉 ， 清水 ， 馬蘇里拉奶酪 ， 金文奶酪 。
2、制作餅底：將除橄欖油外的材料混合，加入溫水，揉成光滑的面團，然后加入橄欖油 。
3、揉至面團光滑有彈性，靜置發酵 。
4、在發酵的同時，制作披薩醬：將番茄切碎，洋蔥和蒜末切碎，鍋中加入橄欖油，加入洋蔥和蒜末翻炒至香，然后加入切碎的番茄翻炒均勻 。
5、倒入水，加入鹽、糖和牛至葉，煮沸 ， 轉小火，蓋上蓋子煮15分鐘 。
6、把西紅柿煮到軟爛，煎成稠醬 。加入黑胡椒攪拌均勻，披薩醬就做好了 。
7、培根切小塊炒熟，火腿切小塊炒熟，青椒切絲，洋蔥剁碎或切絲，準備奶酪，把發酵好的面團搟薄 ， 印一個小披薩圈，用叉子戳一下，放上準備好的披薩醬，小披薩加一點奶酪，烤箱預熱200度，下層披薩烤15分鐘，做一個稍微大一點的面團 。
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