1、材料：豬肉250g、生菜100克、叉燒醬2湯匙、生抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、蜂蜜1茶匙、蒜3顆、芝麻適量 。
2、取2顆蒜碾成蒜泥，叉燒醬、生抽、料酒、蜂蜜混合備用 。
3、豬肉洗凈切片 ， 吸干水分，用刀背把肉片拍松散，放進調料，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制24小時以上
4、生菜洗凈，在開水鍋內淖一下 ， 鋪在盤子里備用 。
【叉燒炒肉做法步驟】5、鍋內放油加熱至6成，1顆蒜切成末放入6成油鍋中煸炒出香味，放入腌制好的肉片，煸炒至肉片變紅差不多就熟了 。裝入鋪好生菜的盤子里，最后撒上芝麻即可 。
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