1、準備文蛤500克，冬瓜300克，姜蔥適量，精鹽適量 。
2、文蛤泡一泡，多換幾次水，洗凈 。
3、冬瓜去皮切塊 。
4、切好姜和蔥 。
5、把水燒開，加入文蛤 。
【冬瓜文蛤湯怎么做】6、文蛤張開，去泡沫，撈出文蛤 。
7、文蛤湯，用干凈盆裝好靜放沉淀 。
8、鍋里炒香姜和蔥 。
9、加入文蛤湯 。
10、加入冬瓜煮至七八成熟 。
11、加入文蛤燒開 。
12、加入精鹽，蔥花 。

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