主料：草雞1只 。
輔料：峨參10克，姜3片，蔥2根 。
做法：
1、草雞切大塊；
2、取砂鍋，把雞肉放入，加8到9分滿清水；
3、中火煮開，撇去浮沫，加料酒，姜片，蔥結，放入峨參；
【峨參當歸燉雞湯的做法】4、中火煮開，小火煲80分鐘；.
5、撇去浮油，加點鹽；.
6、把蔥結撈去，放些蔥花，即可食用 。.

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