海苔就是紫菜，但紫菜不是植物 。
紫菜，是在海中互生藻類的統稱 。紅藻綱，紅毛菜科 。藻體呈膜狀 ， 稱為葉狀體 。紫色或褐綠色 。形狀隨種類而異 。紫菜屬海產紅藻 。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成 ， 深褐、紅色或紫色 。
紫菜固著器盤狀 ， 假根絲狀 。生長于淺海潮間帶的巖石上 。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等 。
富含蛋白質和碘、磷、鈣等 。供食用和藥用 。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效 。紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物；
【海苔是什么植物】但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織，與水草不同 。
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