鮮魚怎么做好吃

2026-05-01 生活百科鮮魚

把鮮魚做得美味的做法：
1、取一個可耐熱的蒸盤，切五片姜放在盤子上。
2、將魚的鱗片刮干凈并將內臟掏出，清洗干凈后擦干，在兩面抺上少許米酒并放在姜上。
3、取一個炒菜鍋或蒸鍋，鍋中加水。至水沸騰后將魚放入，用大火蒸八到十分鐘。
4、蒸魚的同時將泡過水的青蔥、辣椒、胡蘿卜、姜切成絲備用。
5、魚蒸好后取出，將盤中的湯汁倒掉并淋上醬油。
6、鋪上胡蘿卜絲、姜絲。再次將魚放入鍋中大火蒸2分鐘取出。
7、鋪上青蔥絲、辣椒絲。將食用油及香油燒熱并淋在辛香料上。
【鮮魚怎么做好吃】8、將淋過油的香辛料灑在魚肉上即可。

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