【清炒雞毛菜】1、首先把雞毛菜，去根洗凈，瀝干水之后 。
2、然后再將鍋內倒入適量油，之后再等油溫六七成熱時，下蒜蓉爆香，隨后倒入雞毛菜煸炒，之后當菜的顏色變深 。
3、最后再加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋了的 。

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