1、花菜用手掰成一朵一朵的，然后用刀把每一朵切成兩瓣，這樣更易于入味 。
【菜花咋做好吃】2、鍋中放入五花肉片 ， 中小火煸炒至微卷出油 。
3、加入摘好的花菜，大火翻炒均勻 。
4、鍋中調入適量的鹽、生抽和豆瓣醬，大火翻炒均勻 。
5、鍋邊淋入適量的清水，加蓋大火燒開，再小火煮五分鐘 。
6、燒至花菜軟爛 ， 再調入適量的大蒜和雞精即可出鍋裝盤 。
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