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預防中年肥胖，七大飲食原則吃出男人好身材

肥胖肥胖原因

數據表明，男性發胖期一般在三十歲之后的中年，而且跟女性不同的是，男人一旦發胖都是先從肚子開始的，飲食營養專家指出，此類肥胖多是由于飲食習慣引起的，再加上缺乏運動，才造成男性中年肥胖癥的加重，而通過合理的膳食搭配和科學的飲食習慣，完全可以保持男人好身材 。
一、預防肥胖的飲食原則

1.適當控制進食量
防止中年肥胖的最好方法是飲食有節制，減少主糧和糖類食品的攝入 。尤其對一些含脂肪過多的高熱量食物如花生、核桃、芝麻以及各種植物油、動物油、奶油、油炸品和油酥點心等，食用時，一定要加以節制 。
2.控制進食速度
進食速度過快也是發胖的一個原因 。放慢進食速度，充分咀嚼后再吃，細細品嘗，每一口咀嚼30次以上 。咀嚼得愈久，飯后的能量消耗就愈高 。多花點時間慢慢吃，用餐時間若沒有超過20分鐘，腦部不會發出飽足信號 。
3.晚餐要少，不吃夜宵
俗話說“早餐要飽，午餐要好，晚餐要少”，其中“晚餐要少”對于減肥防胖特別重要 。如果晚餐過飽或夜間又吃夜宵，食物轉化的能量不能完全消耗，就會在體內皮下脂肪中儲存起來導致發胖 。
4.食物不要太精細
因為食物太精細，纖維素必然很少，食后不容易產生飽腹感，往往造成過量進食 。
5.改變愛吃零食的習慣
性味肥甘的零食，如糖果、巧克力，花生米、瓜子、奶油餅干等零食，要戒口 。但有些酸味的零食，如話梅，酸楊桃，楊梅、杏干等，于兩餐之間適量食用，卻有助于減肥 。吃零食雖然不會比正餐多，但更容易發胖 。例如，你邊吃花生邊看電視，兩把花生就有805千卡的熱量，幾乎等于三碗飯 。因此，要想減肥防胖，要具有抵御美食誘惑的毅力 。
二、肥胖患者的飲食原則
控制能量的攝入和增加能量的消耗是肥胖癥的基礎治療，要對原有的生活習慣和飲食習慣進行徹底的改造，但需要極大的毅力，否則減肥難以取得療效 。
1.少食含熱量高的食物
產生熱量的營養素是指碳水化合物、脂肪、蛋白質三類，其中脂肪的產熱量最高，1克脂肪可產熱量9千卡 。我國是以碳水化合物為主要的產熱營養素 。當然，隨著生活水平的提高，脂肪攝入量亦日漸增多 。就總熱量而言，肥胖患者以低熱量、高蛋白、低碳水化合物食物為宜 。堅持少吃豬油，肥肉、花生，甘薯，糖果、糕餅、酒類和油炸食品等高熱量、高脂、高糖飲食 。烹調菜肴時還要控制用油量，烹調每日用油20克以下，少吃動物油 。
2.嚴格控制每日三餐的主、副食量
主食(谷類食物)量，宜按發胖程度與體力消耗多少，控制在早餐1.5～2兩，午餐1.5～2.5兩，晚餐1.5～2兩 。副食(以蔬菜為主)量，宜控制在每日1.5～2斤 。不但日常膳食要節制，節日盛宴更要嚴加控制 。
3.一日三餐定時定量
肥胖的人往往食欲亢進，要防止飲食過量，就不能一有餓感就吃，一吃到飽方罷休 。三餐定時定量，自我控制是防止飲食過量的有效辦法 。每餐定量多少需根據個人的肥胖程度而定，一旦確定后即應嚴格執行 。
4.保證蛋白質的充分攝入
肥胖者在利用飲食進行減肥期間，迫使機體盡可能多地消耗脂肪，與此同時，機體的功能性組織和儲備蛋白質也會被消耗掉 。如果膳食中不注意供給充足的蛋白質，則機體抵抗力會下降，容易患病 。因此，減肥期間必須提高蛋白質的質量和數量，其中優質蛋白質應占1/2 。應選擇脂肪含量低的肉類，如兔肉、魚肉、家禽肉和適量的瘦豬肉、牛肉、羊肉，并多吃豆制品 。供給量以每日每公斤體重1克蛋白質為宜 。