天氣越來越冷 ， 很多家庭的暖氣、空調早早地安排上了 ， 但供暖設施長期開著導致室內的空氣非常干燥 ， 很容易出現吃不好睡不好的情況 ， 而且皮膚也會變的脆弱干燥 ， 除了要多涂一些滋潤的護膚品之外 ， 還要注意飲食 ， 少吃一些辛辣刺激的食物 ， 多吃一些富含維生素C的食物 ， 能很好的改善肌膚 ， 另外維生素C還能增加身體抵抗力 ， 常吃好處多多 。 分享8種高維C”的食物 ， 冬天堅持吃 ， 皮膚水潤氣色好 。


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一、白菜
冬季白菜美如筍 ， 白菜一年四季都有 ， 但經過霜打過的白菜鮮甜多汁 ， 不管是味道、口感還是營養都是最佳的 。 宋代美食家蘇東坡還曾稱贊到“白菘似羔豚 ， 冒土出熊蹯” ， 這樣的贊美雖有些夸張 ， 但足以說明白菜的美味 。 白菜還富含多種營養 ， 除了豐富的膳食纖維、抗氧化物之外 ， 還有各種人體所需的維生素 ， 尤其是維生素C的含量 ， 遠高于梨和蘋果 ， 基本與柑橘類水果的維生素C的含量在同一水平 ， 而且熱量還特別低 ， 常吃白菜不僅能給身體補充營養元素 ， 還不用擔心長胖 。


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【乾隆白菜】
所用食材：大白菜、芝麻醬4勺、香油2勺、鎮江香醋2勺、白糖2勺、老抽半勺 ， 蜂蜜2勺、白芝麻1勺、鹽半勺 。


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1、大白菜只選用白菜葉的部分 ， 用手撕成半個巴掌大小 ， 黃心白菜最佳 ， 沖洗干凈 ， 控干水分 。
2、碗中加入4勺芝麻醬 ， 加入2勺香油 ， 慢慢攪拌 ， 把芝麻醬“澥”開 ， 加入2勺白糖、半勺左右的鹽 ， 2勺鎮江香醋 ， 攪拌均勻 。 顏色比較淺可加入半勺左右的老抽進行調色 。


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3、調好的麻醬中 ， 加入2勺蜂蜜順著一個方向攪拌均勻 ， 根據芝麻醬的稀稠程度 ， 加入適量的清水 ， 將其調配到一個適合拌菜的稀稠度 ， 用勺子舀起來能順利的流下來 。
4、將調好的麻醬 ， 澆在白菜上 ， 用白菜刮去碗底的麻醬不要浪費 ， 將其完全拌勻 ， 加入1勺炒熟的白芝麻 ， 拌勻后即可 。
二、南瓜
入冬后的南瓜經過風吹雨淋、日曬霜打 ， 里面的水分逐漸的揮發、糖分和淀粉不斷的積累沉淀 ， 口感變得更加香甜軟糯 ， 而且南瓜中富含多糖類、果膠、氨基酸和維生素C等元素 ， 不僅能提高人體的免疫力 ， 在冬季干冷季節 ， 還能滋潤肌膚 ， 讓肌膚富含彈性 。


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【南瓜山藥燕麥粥】
所需食材：南瓜1小塊、山藥2根、燕麥片適量 。


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1、山藥清洗掉表面的泥土 ， 去掉表皮后切成滾刀塊 ， 南瓜用勺子挖掉瓤 ， 平放用刀切掉外皮 ， 切成小塊 。
2、煮鍋中加入大概2碗清水 ， 加入切好的南瓜塊 ， 開大火將其煮沸后轉成小火 ， 煮5分鐘左右 ， 這時的南瓜塊已經差不多煮化了 ， 呈纖維狀 。


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3、加入切好的山藥塊 ， 小火繼續煮5分鐘左右 ， 這里用的山藥比較細 ， 切好的山藥塊也比較小 ， 如果山藥比較粗而且切的塊比較大的話 ， 要適當延長煮制時間 。
4、根據自己的喜好 ， 加入適量的燕麥片 ， 煮1分鐘左右 ， 即可出鍋關火 。

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