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黃瓜食物相克大全,與黃瓜相克的食物,黃瓜食物相宜相克表

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黃瓜有哪些營養價值和營養功效？
黃瓜為葫蘆科植物黃瓜的果實,又名王瓜、胡瓜、刺瓜 。
黃瓜別名胡瓜、王瓜、刺瓜,為葫蘆科植物瓜類蔬菜 。每100克黃瓜含水分96.2克,蛋白質0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2.0克,粗纖維0.4克,尚含有鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C及煙酸、胡蘿卜素等 。
黃瓜食物相克表，和黃瓜相克的食物 芹菜與黃瓜：黃瓜中含有維生素C分解酶,由于黃瓜做菜,多是生食或涼拌,其中的酶并不失活,若與芹菜同食,芹菜中的維生素C將會被分解破壞,因而營養價值大大降低 。
黃瓜與柑橘不能共食：柑橘亦含維生素C，每100克約含25毫克，做西餐沙拉時，有時亦配以黃瓜，使色澤絢麗，但柑橘中的維生素C容易被黃瓜中的分解酶所破壞 。
黃瓜與辣椒不能共食：辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克 。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營養價值 。
黃瓜與西紅柿不宜同食：每100克西紅柿中含維生素C20～33毫克，為保護其中的維生素C，亦不宜與黃瓜配食或同炒 。因黃瓜中的分解酶可將西紅柿中的維生素C破壞掉 。
黃瓜與菠菜、小白菜不宜配食：菠菜中維生素C含量為每100克中含90毫克，小白菜為每100克中含60毫克，皆不宜與黃瓜配食，不然，降低營養價值 。
黃瓜與菜花不宜同食：菜花中維生素C含量亦較豐富，每100克約含88毫克，若與黃瓜同食，菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，故不宜配炒或同吃 。
芫荽與黃瓜相克：黃瓜中含有維生素C分解酶,可破壞其他食物中所含的維生素C,而芫荽為含維生素C較高的食物,若將其和黃瓜同時食用,會使芫荽中所含的維生素C受到破壞,失去原有的營養價值 。
楊梅與黃瓜相克：楊梅中含有豐富的維生素C,而黃瓜中含有維生素C分解酶 。若將二者同時食用,楊梅中的維生149素C會遭到破壞,失去原有的營養價值 。
荔枝與黃瓜相克：荔枝含有豐富的維生素C,黃瓜中含有維生素C分解酶 。若二者同時食用,荔枝中的維生素C會遭到破壞,失去原有的營養價值 。
枇杷與黃瓜相克：枇杷中含有豐富的維生素C,黃瓜中含有維生素C分解酶 。若二者同時食用,枇杷中的維生素C會遭到破壞,失去了應有的營養價值 。
山楂與黃瓜相克：山楂富含維生素C,而黃瓜中含維生素C分解酶 。同食可使山楂中的維生素C分解破壞,從而失去原有的營養價值 。
獼猴桃與黃瓜相克：黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C 。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,盡量不要同時食用這兩種食物 。
櫻桃與黃瓜相克：黃瓜中含有維生素C分解酶,可以破壞食物中的維生素C,而櫻桃內富含維生素C 。若將二者同時食用,則櫻桃中的維生素C會遭到破壞,失去應有的營養價值 。
大棗與黃瓜相克：大棗富含維生素C,黃瓜中含有維生素C分解酶,可以破壞食物中的維生素C 。因此,二者不宜同時食用 。
黃瓜食物相宜表，下面這些食物是黃瓜的最佳搭配 黃瓜+豆腐：黃瓜具有清熱解毒、消腫利尿、止瀉、鎮痛的作用 。豆腐含有較高的蛋白質和鈣 。二者配伍適宜于高血壓、肥胖癥、癌癥、水腫、暑熱煩渴、咽喉腫痛等患者食用 。
黃瓜+土豆：土豆有和胃、健脾、益氣、消炎解毒等功效,富含淀粉及纖維素,是較好的淀粉食物 。黃瓜中含有丙醇二酸可抑制碳水化合物轉為脂肪 。
黃瓜+木耳：生黃瓜有抑制體內糖轉化為脂肪的作用,有減肥的功效 。木耳也具有滋補強壯、和血作用,可以平衡營養 。