調料中的大料是什么啊


調料中的大料是什么啊

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1、又名茴香,大茴香,北方人把它叫做大料 。
【調料中的大料是什么啊】2、八角樹是中國特有的一種常綠喬木 , 果實形狀奇特,呈齒輪形,每只由七至九個果莢組成,多數為八個,所以俗稱八角 。
3、果實香氣很濃 , 可調味,可提制香料,茴油,在藥用上可制陰性荷爾蒙已烷雌酚 。
4、具有開胃 , 下氣 , 散寒,驅蟲,消滯振食,驅風,興奮神經,催乳等的功效 。