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可以和香菇、海米以及豆腐搭配 。
香菇油菜的主料：香菇、油菜 。
輔料：大蔥、鹽、味精、干淀粉各適量 。
香菇油菜的做法：
1、香菇和油菜分別洗凈；
2、油菜切段，香菇斜刀片成片 ， 大蔥切片；
3、起油鍋 ， 油溫升至五成熱時放入大蔥爆出香味；
4、放入油菜和香菇；
5、加入鹽、糖快速翻炒至油菜八成熟；
6、淋入用水調好的淀粉水，加味精調勻即可 。
海米油菜的主料：油菜、海米 。
配料：蒜、油、鹽、鮮醬油各適量 。
做法：
1、油菜去蒂洗凈備用；
2、海米用冷水泡15分鐘洗凈撈出備用 ， 蒜切蒜末；
3、鍋中放入適量油，油熱后爆香蒜末；
4、放入海米炒出香味；
5、放入油菜翻炒均勻；
6、放入少許鮮醬油，加少許水；
7、放入鹽調味，翻炒均勻出鍋；
【油菜葉和什么菜搭配最好吃】8、出鍋，擺盤即可 。

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