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【宮廷菜屬于哪個菜系】宮廷菜屬于魯菜 ， 魯菜即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成，是宮廷最大菜系 。明清時期大量山東廚師和菜品進入宮廷 ， 使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養生的風格特點進一步得到升華 。
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