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服用性平之藥為何還會“上火”？專家教你正確服用阿膠

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服用性平之藥為何還會“上火”？專家教你正確服用阿膠
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這是達醫曉護的第4144篇文章
“冬令進補 ， 開春打虎” ， 冬令是給身體“進補”的大好時節 。 按中醫“天人相應”的觀點來看 ， 自然界有“春生、夏長、秋收、冬藏”的規律 ， 冬季人體也同樣處于“封藏”時期 ， 若此時服用補品補藥 ， 更宜被機體吸收 ， 進而發揮更好的滋補效果 。 而阿膠就是冬令進補最常用的補藥之一 ， 歷來被奉為滋補佳品 。 從現存最早的本草著作《神農本草經》開始 ， 阿膠就被認為是性平之藥 ， 即無明顯寒熱屬性 ， 因此日常服用阿膠不應該出現“上火”的副作用 。 但經常會有人抱怨自己在服用一段時間阿膠后 ， 會有“上火”的癥狀 ， 如口唇、鼻腔出現熱瘡 ， 喉嚨干痛 ， 或眼睛干澀、發紅、眼屎增多 ， 或大便秘結 。 這是怎么回事呢？阿膠又該如何正確服用呢？
服用性平之藥為何還會“上火”？專家教你正確服用阿膠
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01
阿膠宜陳不宜新
和很多滋補品不同 ， 阿膠并不是越新鮮越好 ， 甚至有越陳越好的說法 。 因為阿膠現有制作工藝的局限性 ， 導致新制成的阿膠會帶有一些“火毒” ， 使其藥性偏溫熱 ， 所以服用新鮮阿膠確實可能會使人火氣亢盛從而出現“上火” 。 但是這種“火毒”會隨著時間慢慢消退 ， 現代研究證實“火毒”的物質基礎可能是能逐漸揮發掉的尸胺、三甲胺、吲哚等小分子含氮物質 。 因此剛制成的新鮮阿膠不宜服用 ， 一般建議放置3年以上再服用為好 ， 此時阿膠藥性已趨于平和 ， 服用不易上火 。 按照現代《藥品管理法》的規定 ， 目前市售阿膠的保質期一般為五年 。 如果超過五年 ， 但阿膠沒有變形、發霉變質 ， 表面依舊光滑透亮、無異常腥臭味 ， 依然可以服用 。 阿膠易受潮變質 ， 不耐高溫 ， 因此建議將阿膠密封好,再放入冰箱保存為佳 。
02
辨證使用是關鍵
阿膠作為補益中藥 ， 凡身體健康無虛弱表現者 ， 不宜濫用 。 若體虛 ， 也應該了解自己何臟何腑有虛 ， 辨清氣血陰陽什么虛 。 阿膠具有補血滋陰 ， 潤燥止血之功 ， 主要用于陰血虧虛所致虛勞咳血、便血、吐血等多種出血性病癥及失血后的頭暈、心悸、乏力等病癥 。 而對于氣虛、陽虛以及實證患者而言 ， 不宜服用 。 建議最好在醫生指導下服用 ， 做到有的放矢 。
03
脾胃虛弱須慎用
阿膠主要是以驢皮為原料熬制的 ， 屬血肉有情之品 ， 性質滋膩 ， 有礙消化 ， 且易助濕生痰 ， 多服久服容易引起消化不良 。 脾胃為后天之本 ， 如果脾胃功能受損 ， 再好的補藥人體也無法消受 。 因此 ， 脾胃虛弱、舌苔厚膩者不建議服用阿膠 ， 或不宜單獨服用 ， 可適當配伍健脾行氣中藥 。
04
感冒發熱需停服
服用阿膠期間 ， 如果出現感冒發熱或其他一些感染性實性病癥 ， 則需要停服阿膠 。 因為阿膠為補益中藥 ， 中醫認為感冒等病癥為外來邪氣侵犯人體所致 ， 治療時應以解表祛邪為主 ， 如果此時仍單獨服用補益類中藥 ， 會影響對外邪的祛除 ， 感冒不容易好 ， 即中醫所謂的“閉門留寇” 。 待感冒好轉后再繼續服用 。 其他補益中藥亦是如此 。
最后再簡單講講阿膠的服用方法 ， 一般是將阿膠搗塊 ， 加適量水或黃酒隔水蒸至溶化后兌服 。 現在很流行將阿膠制作成可以即食的阿膠糕、阿膠棗 ， 很受大眾尤其是女性的歡迎 。 但需要注意的是 ， 無論是阿膠糕 ， 還是阿膠棗畢竟是“藥” ， 而非普通零食 ， 因此還需辨證食用 ， 且每日不宜吃太多 。 另外 ， 因為在制作過程中加入了其他食材 ， 所以阿膠糕、阿膠棗保存時間相對較短 ， 應盡快食用 。