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豆腐創意吃法，鮮香下飯，比肉還受歡迎，上桌秒光

健康知識養生常識

豆腐創意吃法，鮮香下飯，比肉還受歡迎，上桌秒光
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現在人的生活條件提高了 ， 雞鴨魚肉各種葷菜經常會出現在我們的餐桌上 ， 而很多人運動又嚴重不足 。 長此以往 ， 肚子上的“游泳圈”越發明顯 ， 體重也蹭蹭蹭地往上漲 。 一邊想滿足口腹之欲 ， 一邊又想著怎么吃才能不長肉？
很多長胖的朋每天都在為減肥而苦惱不已 。 其實 ， 只要有毅力 ， 有決心 ， 減肥也并不是那么難的事情 。 “管住嘴 ， 邁開腿”這句糖尿病人的應該遵循的原則同樣適合減肥的人群 。 合理安排膳食 ， 控制每頓的飯量 ， 每天過晚上7點后再不進食除了水以外的食物 。 再配合適量的有氧運動 ， 體重一定會達到你的期望值 。 這種健康的減肥方式身體充滿活力 ， 也沒有任何副作用 ， 遠遠比吃減肥藥 ， 抽脂好得多 ， 也不太容易反彈 。
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想要減肥 ， 平常應該多素菜少葷菜 ， 多五谷雜糧少白米白面 。 豆腐是我家非常喜歡的一種食材 ， 一周至少要吃兩頓 。 豆腐中含有豐富的植物蛋白和鈣質 ， 是一種老少皆宜的平價美食 。 煎 ， 炒 ， 燉 ， 煮各種做法都非常美味 。
豆腐是公認的營養食品 ， 含有豐富的植物白質 ， 可以保護血管 ， 有利于預防心血管疾?。欢垢写萍に乜蓽p少乳腺癌和前列腺癌的發生幾率；豆腐中的鈣對兒童的牙齒和骨骼的發育大有益處 。
今天就給大家推薦一道我家常做的一道菜 ， 它是一道全素菜 ， 采用素菜葷做的方法 ， 香味四溢 ， 比吃肉還香 ， 連挑食的孩子也一口氣吃了好幾塊 。 這道菜的主角就是豆腐 ， 2元一斤 ， 家家都吃得起 。 豆腐的做法花樣繁多 ， 和香菇搭配還有健脾養胃的功效 。
【豆腐創意吃法，鮮香下飯，比肉還受歡迎，上桌秒光】【琵琶豆腐】
準備食材：豆腐400克 ， 香菇3朵 ， 大蔥一截 ， 胡椒粉少許 ， 雞蛋一個 ， 鹽適量 ， 玉米淀粉少許 ， 生抽一小勺 ， 花生油少許
制作步驟：
1、將主食材準備好 ， 香菇需要提前泡發 ， 泡香菇的水留著備用 ， 豆腐是北豆腐 ， 含水量少 。
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2、將香菇攥干水分然后切成小碎丁備用 ， 大蔥也切末 。
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3、一塊鹵水豆腐用刀的側面壓碎 ， 再用刀剁成碎末 ， 放入大蔥末和香菇末 。
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4、接著放入一個雞蛋 ， 根據個人口味調入適量的鹽 。
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5、放入少許胡椒粉和兩小勺玉米淀粉 ， 用筷子攪拌均勻 。
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6、將拌好的豆腐泥裝入湯勺中 ， 盡量裝滿一點 ， 并將表面抹平 。
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7、平底鍋放少許花生油 ， 放入豆腐中小火煎制 。 豆腐入鍋后先不要著急翻動 ， 中小火煎到底部定型 。
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8、底部煎到定型后再翻面 ， 將另一面也煎至微微焦黃就可以出鍋 。
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9、調小半碗料汁：碗中放入半碗清水 ， 放入少許鹽 ， 放入小半勺玉米淀粉 ， 一小勺生抽 ， 用筷子攪拌均勻 。 煎豆腐的鍋中放入生姜末和蔥末爆香 ， 然后將料汁淋入鍋中 ， 煮到微微濃稠就可以出鍋了 。