【季花魚是桂魚嗎】季花魚是桂魚 。桂魚也叫鰲花魚、桂花魚、季花魚、鱖魚，是我國名貴的淡水魚類 。身長扁圓，尖頭，大嘴，大眼，體青果綠色帶金屬光澤，體側有不規則的花黑斑點，有小細鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬棘且有毒素，后半部為軟條，身體較厚 ， 肉質細嫩鮮美，而且沒有小刺 ， 吃起來也不會卡喉嚨，桂魚刺少肉多 ， 在沒刺的魚類中，桂魚是最鮮嫩的魚之一 ， 以味美而弛名中外 ， 是魚中之佳品 。
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