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正確的泡鴨爪的方法與步驟 正確的泡鴨爪方法

知識經驗

【正確的泡鴨爪的方法與步驟 正確的泡鴨爪方法】

正確的泡鴨爪的方法與步驟 正確的泡鴨爪方法

文章插圖
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1、鴨爪洗凈，剪去腳趾 。
2、鍋里放清水，涼水放鴨掌，姜片 ， 少許米醋，白酒 。
3、大火燒開，撇去浮沫，煮15分鐘 。
4、時間到了，撈起放入冰水中，自然冷卻，撈起瀝干 。
5、加入醬油和米醋 。
6、加入蒜末、小米椒和少許鹽 。
7、倒入盆中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏5小時以上 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。