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立秋后飲食“四忌兩防”

【立秋后飲食“四忌兩防”】
俗話說：“一夏無病三分虛” ， 立秋一到 ， 氣候雖然早晚涼爽 ， 但人極易倦怠、乏力、郁悶等 。根據中醫“春夏養陽 ， 秋冬養陰”的原則 ， 此時進補十分必要 。但進補不可亂補 ， 應特別注意：

忌虛實不分
中醫的治療原則是虛者補之 ， 不是虛癥病人不宜用補藥 ， 虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分 ， 對癥服藥才能補益身體 ， 否則適得其反 ， 會傷害身體 。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別 ， 但起碼應把用膳對象分為偏寒偏熱兩大類 。偏寒者畏寒喜熱 ， 手足不溫 ， 口淡涎多 。偏熱者 ， 則手足心熱 ， 口干 ， 口苦 ， 口臭 ， 大便干結 ， 小便短赤 。若不辨寒熱妄投藥膳 ， 容易導致“火上加油” 。
忌多多益善
任何補藥食用過量都有害 。認為“多吃補藥 ， 有病治病 ， 無病強身”是不科學的 。如過量服用參茸類補品 ， 會引起腹脹、不思飲食；過量服用維生素C ， 可致惡心、嘔吐和腹瀉 。
　忌重“進”輕“出”
隨著人們生活水平的提高 ， 不少家庭天天有葷腥 ， 餐餐大油膩 ， 這些食物代謝后產生的酸性有毒物質 ， 需及時排出 ， 而生活節奏的加快 ， 又使不少人排便無規律甚至便秘 。故養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念 ， 即重視人體廢物的排出 ， 減少“腸毒”的滯留與吸收 ， 提倡在進補的同時 ， 亦應重視排便的及時和通暢 。
忌恒“補”不變
有些人喜歡按自己口味 ， 專服某一種補品 ， 繼而又從多年不變發展成“偏食”、“嗜食” ， 這對健康是不利的 。因為藥物和食物既有保健治療作用 ， 亦有一定的副作用 ， 久服多服會影響體內的營養平衡 。因此 ， 根據不同情況予以調整是十分必要的 ， 不能恒補不變 ， 一補到底 。
　拒絕秋膘防肥胖
夏天天氣炎熱 ， 能量消耗較大 ， 人們普遍食欲不振 。到了秋天 ， 天氣轉涼 ， 人們的味覺增強 ， 食欲大振 ， 飲食會不知不覺地過量 ， 使熱量的攝入大大增加 。另外 ， 為迎接寒冷冬季的到來 ， 人體內還會積極地儲存御寒的脂肪 ， 因此 ， 身體攝取的熱量多于散發的熱量 。在秋季 ， 人們稍不小心 ， 體重就會增加 ， 這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅 ， 所以 ， 肥胖者秋季更應注意減肥 。首先 ， 應多吃一些低熱量的減肥食品 ， 如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等 。其次 ， 應有計劃地增加活動量 ， 達到減肥目的 。
　慎食秋瓜防壞肚
民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患 。夏天時大量吃瓜雖不至于造成脾胃疾患 ， 卻已使腸胃抗病力有所下降 ， 立秋后再大量生食瓜果 ， 勢必更助濕邪 ， 損傷脾陽 。脾陽不振則不能運化水濕 ， 腹瀉、下痢、溏便等急慢性胃腸道疾病就隨之發生 。因此 ， 立秋之后應慎食瓜類水果 ， 脾胃虛寒者尤應禁忌 。