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警惕中醫食療養生的四個誤區最有效的食療方法

誤區中醫警惕療養生的四個

中醫食療是中醫養生保健的一種方式，通過飲食營養來達到養生保健的目的，進而健康長壽，但是中醫養生專家介紹說在食療養生中可能存在下面的幾個誤區，養生過程中要警惕!
誤區一：藥食同源，所以食物都可以治慢性病 。
食物、保健品和藥物的根本區別，就在于它們的“效力”不一樣 。
食物性質平和，其中含藥性成分少，這樣才可以作為食物日常食用 。如果一種食品吃幾天就讓人感覺血脂、血壓明顯變化，這種東西能成年累月吃嗎?敢隨便多吃嗎?事實上，越是“效用”明顯的食物，越是要小心對待，食療，不能過量，不能吃錯了體質 。而米、面、青菜、蘋果這樣的食品人人都能吃，正是因為它們性質平和，沒有那么強的“生理調節”作用 。所謂飲食養生改善體質，通常都是長期食用才會明顯見效，而很少是三天兩天就有明顯效果 。
保健品往往是食物中各種營養成分和藥性成分的濃縮產品，它改變人體功能的“效力”就會強一些，而且不能受到其他食物成分的制約 。如果用對了，固然有利于健康，但一旦用錯了，也可能“跑偏”而帶來副作用 。比如說，豆腐含大豆異黃酮，但它男女老少皆宜，大豆異黃酮膠囊就不一樣了，孩子和男人絕對不能隨便吃，即便中老年婦女也不是人人適合 。
藥品則效用更強，改變人體代謝的能力更強，而且它們的意義就在于短期見效 。吃一周兩周都不見效，它就失去了存在的價值 。所以，吃錯藥、吃錯劑量都是一件可怕的事情 。
很多人經常問我：我吃中藥西藥都治不好，你說說吃什么食品能治好?這種期待，本身就是錯誤的 。因為普通食物沒有那么強的效用，除非長期調養 。這里不是否定食物調整能改善很多疾病，而是想說，飲食養生是長期的功夫，可是浮躁的現代人恐怕已經等不了一兩個月的時間，不要說終生的養生了 。
誤區二：只要是食療就安全無毒 。
很多人熱衷于“食療”的原因，就是因為覺得食物安全，心理上好接受 。其實，那些所謂“藥食兩用”的食物之所以有治療效果，正是因為其中含有較多的藥效成分 。無論是食物還是藥物，只要其中的藥效成分多到一定水平，就有毒性 。這就是毒理學的基本原則：劑量決定毒性 。
食物在正常量的時候是安全的，但吃得足夠多，其中的藥效成分達到一定水平，就變成了藥物 。比如說，每天喝2兩綠豆煮的湯屬于正常食物;但喝3斤綠豆煮的水，就變成了藥物 。因為是正常濃度的15倍 。又比如說，煙酸和煙酰胺本來是一種B族維生素，正常每天吃十幾個毫克，但如果作為控制血脂的治療藥物，就是論幾克來吃的，數量是膳食正常量的幾十倍 。這時候它就有明顯的副作用了 。即便是水，喝得足夠多都會導致死亡，更不要說生茄子中還有茄堿這種毒素，就是土豆發芽時產生的毒素，生茄子吃的量大了之后，就和吃發芽土豆一樣危險 。
所以說，只要是食療就安全無毒的說法，并不能夠成立 。
【警惕中醫食療養生的四個誤區最有效的食療方法】