1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

冰糖|冬天吃再多的梨都不如吃它，煮熟比生吃更營養，很多人都不懂

營養膳食冰糖


冰糖|冬天吃再多的梨都不如吃它，煮熟比生吃更營養，很多人都不懂

文章圖片


冰糖|冬天吃再多的梨都不如吃它，煮熟比生吃更營養，很多人都不懂

文章圖片


冰糖|冬天吃再多的梨都不如吃它，煮熟比生吃更營養，很多人都不懂

文章圖片


冰糖|冬天吃再多的梨都不如吃它，煮熟比生吃更營養，很多人都不懂

文章圖片


冰糖|冬天吃再多的梨都不如吃它，煮熟比生吃更營養，很多人都不懂

文章圖片


冬天吃再多的梨都不如吃它 ， 煮熟比生吃更營養 ， 很多人都不懂 。
進入冬季 ， 寒冷的空氣和各種病原體 ， 讓家人很容易生病 ， 特別是小朋友 ， 會經?？人?， 嗓子不舒服 ， 這時候不妨嘗試一下食補的方式吧 ， 把小小的金桔熬成蜜糖金桔 ， 適口性提高了很多 ， 不僅可以直接吃 ， 也能用來泡水 ， 味道都非常的棒哦！

金桔含有豐富的維生素A、維生素C ， 金桔甙等成分 ， 具有理氣、解郁、止咳、化痰等作用 。 可強化鼻咽粘膜 ， 預防感冒 ， 預防支氣管炎 。 把它做成冰糖金桔 ， 就能蓋住本來的味道 ， 而且冰糖金桔化痰止咳 ， 潤肺生津 ， 對咽喉腫痛也有療效 。

小朋友咳嗽來一杯能緩解咽喉不適 ， 大人口干舌燥來一杯十分解渴 。 口感也是非常棒的 。自己動手熬制 ， 無添加、純綠色食品 ， 不管是大人還是寶寶都可以吃 ， 下面就把這個冰糖金桔的做法分享給大家 ， 喜歡的小伙伴做起來吧 。

【菜名】：冰糖金桔
【食材清單】：金桔 ， 清水 ， 鹽 ， 冰糖 ， 白砂糖 。
【烹飪步驟】：
1、我們先來把一會要用的所有食材都準備好 ， 有鹽 ， 白砂糖 ， 冰糖 ， 金桔 。 金桔一定要購買新鮮的 ， 大小均勻的才行 。 把金桔放進鹽水里面稍微的浸泡一下 ， 也可以把金桔取出來 ， 再用鹽把金桔的表面給搓洗干凈 。


2、 把搓洗干凈的金桔清洗干凈了以后把水分瀝干 ， 并且再把金桔的尾部給去掉了 。 用刀在金桔的表面平均地劃上6刀 ， 這6刀一定要劃到果肉里面去 ， 這樣才方便去核 ， 但是注意不要把金桔的頂部還有底部的中間都劃到底 ， 這樣可能會把金桔給弄破 。

3、 用手把金桔按扁 ， 用牙簽把金桔的果核給挑出去 。

4、 準備好一個玻璃的容器 ， 在上面放上一層處理好了的金桔 ， 再撒上20克的白砂糖 ， 再放上一層金桔 ， 撒上白砂糖 ， 這樣就是兩層金桔了 ， 最后把密封蓋給蓋上 ， 放進冰箱里面冷藏腌制個2天左右 ， 腌制的期間要記得需要上下翻動一下金桔 ， 把金桔給攪拌均勻 。

5、鍋里面倒上適量的清水和白糖 ， 先是用大火燒開把冰糖煮得融化了以后 ， 再把已經腌制了2天的金桔給放進去 ， 煮沸了以后把鍋蓋給蓋上 ， 轉成中火再繼續煮個20分鐘左右 ， 等到鍋里面的汁水變得濃稠了以后盛出來 。

6、 把完全冷卻了的蜜金桔放進干凈無水無油的密封罐里面 ， 保存好 ，

【小貼士】：
1、清洗金桔的時候可以使用淡鹽水 ， 能更快更干凈地去除其表皮上的污漬 。
2、糖有保鮮的作用 ， 吃不完及時放冰箱 ， 可以保存半個月左右 。
【冰糖|冬天吃再多的梨都不如吃它，煮熟比生吃更營養，很多人都不懂】3、金桔的籽有苦味 ， 可能會有的人不喜歡我就去掉了 ， 其實金桔的籽也有一定的祛痰作用 ， 就是口感不怎么好 。