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不少人尤其是小朋友對菠菜的認知估計更多來自動畫片“大力水手” ， 菠菜是大力水手最愛的食物 ， 每次一罐菠菜下肚大力水手paipai就會變得力大無窮 。 菠菜是一種綠色蔬菜 ， 富含維生素和礦物質 ， 多吃菠菜可以預防結腸癌 。
德克薩斯A&M大學最新研究 ， 針對菠菜、腸道健康、基因和結腸癌之間的關系進行了研究發現 ， 菠菜對于結腸出現多個非癌性增生（息肉）患者的癌癥有預防作用 ， 它可以推遲切除結腸和延長藥物治療的需要 。 研究發現菠菜對腫瘤的抑制涉及腸道微生物組（有益微生物）多樣性的增加 ， 和基因表達的變化 ， 從而幫助預防癌癥 。
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【腸道|菠菜可預防結腸癌?。?！】注：結腸癌常見的發生于結腸部位的消化道惡性腫瘤 ， 在美國 ， 結腸癌是第四大最常見的癌癥 ， 是癌癥相關死亡的第二大病因 。

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