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【沙縣小吃清涼排骨湯的做法跪求】材料：排骨、姜片、料酒、黨參、沙參、玉竹、花旗參、石斛 。
步驟如下：
1、先將排骨洗凈 ， 燒好一鍋開水；
2、將洗凈的排骨放入鍋中，在熬前先過兩分鐘開水；
3、在排骨過開水時加入姜片、料酒去腥；
4、將過好水的排骨加入鍋中 ， 加入姜片、黨參、沙參、玉竹、花旗參、石斛，燉熟即可 。
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