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材料：蘆筍適量，豬肉適量，胡蘿卜適量，蒜片適量，料酒適量，鹽適量，白糖適量，雞精適量 。
步驟：
1、豬肉洗凈切條備用；
2、蘆筍洗凈切段，胡蘿卜洗凈切條；
3、鍋中水燒開(kāi) ， 放入蘆筍和胡蘿卜焯一下，撈出備用；
4、炒鍋中加入油，油熱后放入蒜片煸香，然后倒入肉絲煸炒；
5、肉絲炒變色后倒入蘆筍和胡蘿卜翻炒均勻；
【肉炒蘆筍怎么做好吃】6、加入適量料酒，鹽，白糖，雞精翻炒均勻即可 。

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