蒸發面包子怎么做得最蓬松 _蒸發

文章插圖
蒸發面包子蓬松方法如下：
【蒸發面包子怎么做得最蓬松】面要和好不能太軟，要發好，揉好，在包之前不要再揉，直接做包子皮；餡不能太軟；包好包子后應放置20到30分鐘再蒸，放置時間短就成死面；蒸時要水不開就上屜，水開時記時，一般蒸8到10分鐘，時間過長就成死面；蒸時火不要太大。