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可樂|12月，建議：少吃蘿卜白菜，多吃6種“營養餐”，別不舍得花錢( 二 )

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三、有機蔬菜俗話說“三日不見青 ， 肚子不安生” ， 在日常生活中蔬菜能為人體提供維生素和礦物質等微量元素 ， 是一日三餐中必不可少的 。 如果有條件的 ， 可以適當的吃一些有機蔬菜 ， 通常有機蔬菜在生長過程中有著嚴格的要求 ， 口感更好、營養成分也比較高 ， 不用化肥、農藥等農藥殘留 ， 也沒有催熟劑等 ， 是實打實的健康蔬菜 。
推薦做法：雙鮮小白菜（有機小白菜）

1、碗中打入2個雞蛋并打散 ， 炒鍋中加入寬油 ， 加熱至6成熱時 ， 蛋液倒入濾網中將蛋液濾入油鍋中 ， 蛋液炸至金黃后 ， 撈出控油后放置一旁 。
2、小白菜去掉根部清洗干凈 ， 放入加了少量的鹽和油的開水中 ， 焯燙至小白菜微微變色撈出控水 。

3、炒鍋中留少量的油 ， 油熱后倒入準備的蔥段、姜片和蒜片 ， 炒出香味后倒入焯過水的小白菜 ， 翻炒至小白菜脫水變軟 。
4、將炸過的雞蛋與準備好的海米倒入鍋中 ， 加入少量的生抽、適量的鹽和雞精 ， 翻炒均勻后倒入2勺熱水煮1分鐘左右即可關火盛出 。
四、菌類民間有“要想身體好 ， 菌菇是個寶” ， 菌菇類的食材口感軟嫩如肉 ， 營養豐富且齊全 ， 熱量卻不高 ， 吃多了大魚大肉 ， 不如多吃幾次用菌菇做的美味菜肴 ， 換換口味 ， 營養好吃還好烹飪 。
推薦做法：五花肉炒口蘑

1、五花肉清洗干凈切成片 ， 準備蔥段、姜片、干辣椒和姜絲 ， 口蘑清洗干凈瀝干水分切成薄片 ， 倒入炒鍋中 ， 慢慢烘炒 ， 將口蘑表面的水分炒出來 ， 使口蘑的香味更濃郁 。
2、重新起鍋燒油 ， 油熱后倒入五花肉片 ， 煸炒出五花肉的油脂 ， 加入蔥段、姜片和干辣椒 ， 炒出香味 。

3、鍋中倒入炒干水分的口蘑翻炒均勻 ， 加入2勺生抽、少量的白糖翻炒均勻 ， 加入小半碗清水 ， 轉大火燜30秒左右 。
4、碗中加入少量的鹽和雞精 ， 加入小半勺淀粉和清水攪拌均勻 ， 倒入鍋中翻炒均勻 ， 大火收汁即可 。
五、海魚海魚是魚類中營養比較高的一種 ， 也是營養學家們鐘愛的食物 ， 除了淡水魚中含有的維生素、蛋白質和礦物質之外 ， 海魚特有的EPA、DHA對人體也很有益 ， 非常適合中老年人經常食用 。
推薦菜譜：油炸帶魚

1、2條帶魚去頭去尾 ， 清除內臟后沖洗干凈切成段 ， 倒入碗中加入蔥絲、3勺生抽、1勺料酒、少量的花椒粉和少量的鹽 ， 抓拌均勻后腌制15分鐘左右 。
2、用等量的面粉和玉米淀粉 ， 制成混合粉放入盤中 ， 將腌好的帶魚放入混合粉中 ， 讓帶魚表面裹上混合粉 。

3、油鍋中加入適量的油 ， 油溫五成熱后將裹上混合粉的帶魚下入鍋中 ， 炸至表面微黃后撈出 。
4、所有的帶魚炸好后 ， 油溫升高至7成熱 ， 倒入炸好的帶魚復炸20秒左右 ， 撈出控油即可 。
六、水果冬季天氣比較冷 ， 水果吃起來也比較冰冷 ， 加上此時不是盛產水果的時節 ， 水果通常也會貴一些 ， 很多中老年人就直接不吃了 ， 但是這樣飲食并不健康 。
水果不光能補充水分 ， 也是豐富的維生素來源 ， 大多數水果所含的維生素C、果膠、纖維素等都很豐富 ， 不但營養而且有助于消化 。 冬季進補時水果也不能缺席 。 如果覺得水果直接鮮食比較涼 ， 可以與其他食材一起燉煮 ， 制成清甜美味的水果湯 。
金桔雪梨銀耳湯

1、銀耳提前2個小時放入清水中 ， 讓其吸收水分泡發 ， 泡發后清洗撕碎 ， 金桔清洗放入淡鹽水中浸泡10分鐘 ， 撈出沖洗干凈對半切開 ， 去除果核 ， 紅棗清洗干凈切片 ， 梨清洗干凈去皮切塊 。