喝酒時 ， 必搭配的食物物有什么呢？有的人會搭配肉類 ， 有的人會搭配蔬菜 ， 大多數人首先會選擇一盤油炸花生米 。
花生是我們生活中常吃的食物 ， 但不知從何說起 ， 有些人認為喝酒時吃花生會導致消化系統功能負擔加重 ， 對健康非常不利 。

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喝酒不能吃花生米？
【四種食物，盡量不要當“下酒菜”，一文了解清楚】很多朋友在喝酒的時候 ， 除了喜歡吃水煮花生米 ， 還喜歡吃油炸花生米 ， 其實喝酒不能吃花生米 ， 主要是指油炸花生米 。
只有這種觀點的朋友 ， 主要認為花生本身含有油脂比較高 ， 如果對花生進行油炸會增加花生的油脂含量 ， 而且會導致花生米的熱量迅速增長 。
白酒的熱量本身比較高 ， 有生活常識的朋友都知道 ， 當白酒的度數在50度的時候就容易被點燃 ， 這種現象能間接反映出白酒的熱量高 。

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油炸花生米中的油脂含量高 ， 再加上白酒的熱量高 ， 如果長期在喝酒的時候吃油炸花生米就會增加高脂血癥的風險 。
我們吃進去的脂肪在人體內的代謝需要肝臟參與 ， 而且酒精在人體內的主要代謝器官就是肝臟 。
如果喝酒的時候吃油炸花生米肯定會增加肝臟負擔 ， 長此以往也會造成肝臟功能減退 ， 更容易引發身體病變 。

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需要注意 ， 雖然說喝酒的時候吃油炸花生會增加肝臟負擔 ， 但并不是說一口都不能吃 ， 不論您是否喝酒選擇花生 ， 最好以水煮為主要烹飪方法 ， 因為能夠控制總熱量的攝入 。
愛喝酒的人搭配下酒菜 ， 能夠減輕對消化系統的損傷 ， 但如果選擇了飲食 ， 很可能會增加患病風險 ， 以下這幾種食物 ， 盡量不要當成下酒菜 。

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醫生勸告：五種食物 ， 盡量不要當“下酒菜”
——加工肉類
提到加工肉類 ， 估計很多人都感覺陌生 。 加工肉類其實是一個統稱 ， 主要是經過腌制 ， 風干 ， 發酵 ， 煙熏等方式處理提升食物的口感 ， 并且延長保質期 。
常見的加工肉類包括臘肉、醬鹵肉、發酵肉、火腿腸、培根等 。 很早的時候加工肉類就已經被世界衛生組織列為了一級致癌物 。
研究表明 ， 如果每天吃50g的加工肉類 ， 那腸癌的風險就會增加18％ 。 相對來說加工肉類中亞硝酸鹽含量非常高 ， 雖然亞硝酸鹽本身不具有致癌性 ， 但是吃進體內以后 ， 在特定條件下轉化成亞硝胺類物質 ， 亞硝胺類物質是具有致癌性的 。

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酒精本身就會刺激消化道 ， 再加上加肉肉類具有一定量的致癌性 。 如果人在長期喝酒的時候吃加工肉類 ， 就會增加腸癌的風險 。
綜合分析 ， 喝酒的時候盡量注意少吃或不吃加工肉類食物 ， 否則很容易導致自身健康受到損傷 ， 更容易引發消化系統病變 。
——燒烤
無論是夏天還是冬天 ， 燒烤是很多人美食選擇 。 但是需要注意肉類直接在高溫下進行燒烤 ， 就容易產生名為苯并芘的致癌物 。 如果人長期吃燒烤 ， 那就會引起苯并芘在人體內蓄積 ， 就會增加胃癌、腸癌的風險 。
肉類在進行燒烤時也會產生致癌物質 ， 通過皮膚以及呼吸道等途徑進入人體內部有研究 ， 正是長期喝酒本身就會增加胃癌和食道癌風險 。

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