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飲食療法之吃的最佳時間，需注意四類禁忌及不能同時進食的東西！( 二 )

健康知識養生常識


不能同時進食的食物：
中藥與食物配伍禁忌是古人的經驗 ， 我們在烹調藥膳時 ， 可以參考 。
【飲食療法之吃的最佳時間，需注意四類禁忌及不能同時進食的東西！】1.最常見的中藥與食物配伍禁忌
(1）豬肉反烏梅、桔梗、黃連；合鴿肉、倒魚、黃豆食 ， 令人滯氣 。
(2）豬血忌地黃、何首烏；合黃豆食 ， 令人氣滯 。
(3）豬心忌吳某英；
(4）豬肝同棄麥、豆醬食 ， 令人發腦疾；合魚肉食 ， 令人生痛瘟 。
(5）羊肉反半夏、富蒲；忌銅、丹砂和醋 。
(6）狗肉反商陸；忌杏仁 。
(7）娜魚反厚樸；忌麥門冬、芥菜、豬肝 。
(8）鯉魚忌朱在J;、狗肉 。 (9）龜肉忌酒、果、克菜 。 (10）鴨蛋忌李子、桑梅 。
(11)鱉肉忌豬肉、兔肉、鴨肉、克菜、雞蛋 。
對中藥與食物配伍禁忌應正確認識 ， 中藥與食物配伍禁忌是有一定道理的 ， 有些寒熱偏性相同的食物應避免一起食用 ， 以防偏性太過 ， 有損于人體的健康 。 例如同為寒性的豬肉、兔肉、鱉肉、克菜就不宜一起食用 ， 而同屬熱性的牛肉、羊肉、辣椒、韭菜、胡椒等 ， 也應避免同時食用 ， 這也正是民諺所說的“牛不椒 ， 羊不韭”的道理 。
同時也應指出 ， 對古人所認為的中藥與食物配伍禁忌應有選擇遵循不應該過于偏執 。 有些中藥與食物配伍禁忌是前人出自偶然性的經驗總結 ， 是缺乏科學道理的 ， 如豬肉和黃豆一起食用 ， 是動物蛋白和植物蛋白合用以提供全面蛋白的典型范例 ， 營養更為豐富 ， 在江蘇“黃豆燒豬肉”是很常見的一道菜 ， 未見有什么副作用 。
另外 ， 有些寒熱偏性相同的食物應長期一起食用固然不好 ， 但偶爾一起食用并無大礙 ， 所以我們大可不必在朋友聚餐或過年過節合家團聚的時候 ， 面對一大桌子的佳肴瞻前顧后、舉著不前 。 返回搜狐 ， 查看更多
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