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青蛙肉穿腸過寄生蟲體內留 專家警示：吃青蛙隱患多多


現在正是城郊及鄉下的田間地頭蛙聲一片之時 ， 但這些“莊稼衛士”卻被大量捕殺 。不少市民向本報反映 ， 泉城街頭賣青蛙的隨處可見 ， 購買者也大有人在 。然而有醫學專家指出 ， 青蛙肉不但沒有特殊營養 ， 吃起來還存在衛生隱患 ， 容易使人染上各種病癥 。
每天捕蛙上百公斤
4日清晨 ， 采訪人員在聯四路北口、經七緯一路口、濼口農貿市場等多處發現賣青蛙的小販 。
據攤販們介紹 ， 天橋區大橋鎮幾個村內天天有人捕蛙 ， 然后批發給商販 。4日下午 ， 采訪人員來到黃河北岸的大魯莊村 。在村頭 ， 采訪人員果然遇到了幾個批發青蛙的村民 ， 他們的幾大筐青蛙已所剩無幾 。“想買田雞要趕早 ， 批發價每公斤12元 。我們每天晚上都能捕捉上百公斤 ， 第二天10點左右就全賣光了 。”
捕蛙將致害蟲泛濫
5日上午 ， 山東大學生命科學院韓苘教授接受采訪稱 ， 蛙類是捕食害蟲的“健將” 。據觀測 ， 蛙類既吃蒼蠅、蚊子 ， 也吃螟蟲、螻蛄、葉蟬、稻飛虱等害蟲 。蛙在幼蟲(蝌蚪)時期 ， 一天可吃掉100多只孑孓 ， 成熟后每天可吃掉害蟲70多只 。每只青蛙一年捕食害蟲可達15000余只 。
韓苘教授說 ， 捕蛙必然會破壞生態平衡 ， 導致害蟲泛濫 。人們為保證農作物的產量 ， 勢必大量使用各種農藥 ， 但這樣會給人類健康帶來危害 。
食蛙隱患多多
5日下午 ， 山東中醫藥大學費林教授接受采訪稱 ， 近幾十年來 ， 人們使用農藥的濃度逐年增強 ， 青蛙吃了一些僥幸未死的害蟲后 ， 農藥便在蛙體內蓄積下來 。人吃了過量蛙肉后 ， 容易引起食物中毒 。
另外 ， 青蛙體內有多種寄生蟲 ， 如棘腭口線蟲、曼氏迭宮絳蟲等 。人們吃了帶有棘腭口線蟲的蛙肉 ， 容易導致嗜酸性粒細胞性腦脊髓炎 。目前國內已有類似炎癥致死的病例 。
曼氏迭宮絳蟲侵入人體后 ， 寄生部位病變表現為嗜酸性肉芽腫 ， 嚴重的會產生膿腫 。該寄生蟲還會游移到婦女的子宮、卵巢等部位 。如果是懷孕婦女 ， 可能會導致嬰兒先天性畸形 。
執法部門將打擊捕蛙者
濟南市林業局執法人員接受采訪時稱 ， 執法部門將對非法捕捉、銷售青蛙的行為進行打擊 ， 以保護青蛙資源 ， 維護生態平衡 。
倘若有市民發現捕殺、銷售野生青蛙的不法者 ， 可直接撥打110報警 。
【青蛙肉穿腸過寄生蟲體內留 專家警示：吃青蛙隱患多多】