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青蛙肉對人體健康有很大的危害


青蛙肉又稱田雞肉，不少人把它當成美味佳肴，殊不知青蛙肉對人體健康有很大的危害 。
在青蛙體內有一種雙槽蚴寄生蟲 。這種寄生蟲，原來寄生在貓、狗等動物體內，隨著這些動物的糞便排出，在水中發育成鉤球蚴，鉤球蚴被水中的劍水蚤吞食后，便在體內發育成尾蚴 。當青蛙吞食到蚤后，尾蚴就在青蛙內寄生下來，逐漸發育成雙槽蚴 。如果人吃了青蛙肉，(這種寄生蟲不易被高溫殺死)雙槽蚴就會在人的腹部、手腕腿肚等部位的皮下組織內寄生，還會在人的眼睛、腎臟周圍等處寄生 。寄生下來的雙槽蚴會使周圍的人體細胞組織產生一種粘液，面部出現浮腫，嚴重的產生膿腫 。如果雙槽蚴一旦侵入人的眼球里，還會引起各種炎癥，導致角膜潰瘍、視力減退，嚴重的甚至造成雙目失明，帶來終身痛苦 。
【青蛙肉對人體健康有很大的危害】 此外，青蛙長期生活在農田里，由于目前農業上頻繁使用高效農藥殺滅害蟲，青蛙吃了受到農藥污染的害蟲后，也同時受到污染 。人若吃了青蛙，其體內殘存農藥，也會被人體吸收，形成慢性農藥中毒，甚至會導致各種癌變 。