中國的酒文化有數千年的悠久歷史 ， 古語有云“對酒當歌、人生幾何”;又云“何以解憂、唯有杜康” ， 到了現代社會 ， 酒文化的傳承愈演愈烈 ， 家庭餐桌、朋友聚會、喜慶宴典上 ， 酒作為重要的調劑品 ， 已經成為必備品 。過飲不節 ， 殺人頃刻” ?？磥?nbsp;， 酒是把雙刃劍 ， 少喝一點能養生 ， 把握不住度則會嚴重傷身 。然而喝酒很容易成癮 ， 很多人都不知不覺喝出一身病 。

預防酒精性胃病最好的方法就是不要過量飲酒、切勿醉酒 ， 以下方法幫你避免醉酒：
1.不空腹飲酒 ， 因空腹時酒精吸收快 ， 人很容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大 ， 容易引起胃出血、胃潰瘍 。展開最好的預防方法是在喝酒前 ， 先吃些油脂食物 ， 如肥肉、蹄膀等 ， 或飲用牛奶 ， 利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部 ， 防止酒精“滲透”胃黏膜 。
2.酒精不要和碳酸飲料 ， 如可樂、汽水等一起喝 ， 這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精 。
1.飲酒后 ， 盡量多喝些熱湯 ， 尤其是用姜絲燉的魚湯 ， 特別具有解酒的效果 。
2.4.酒后吃一些水果 ， 或者喝些果汁 ， 因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精 。水果中含有大量的果糖 ， 可以使乙醇氧化 ， 加快乙醇的分解代謝 。
5.酒后吃些容易消化的食物 ， 比如一碗面條就非常好 。還可喝些加入砂糖或蜂蜜的牛奶 ， 既可以促進乙醇分解 ， 又能保護胃黏膜 。
6.飲酒過量要保證充足的睡眠 。由于脫水會使鹽分丟失 ， 還會使自律神經平衡失調 ， 引起心跳加速 ， 血液中水分與電解質平衡失調等 ， 影響遍及全身 。因此 ， 最好能保證充足的睡眠 ， 充分休息有助身體快速復原 。
7.飲酒后來個熱水浴可以促進血液循環 ， 幫助新陳代謝 ， 使酒精隨汗水一起排出 。不過有高血壓、心血管疾病的患者 ， 酒后先休息2個小時后再沐浴 。
【春節喝酒勿貪杯，教您解酒有妙招】  

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