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糯米球怎么做

糯米生活百科

糯米球的做法
材料：糯米，豬肉末，雞蛋三只，生姜，花椒粉，鹽，雞精 。
1、將糯米用清水泡兩個小時 。
2、蒸鍋里鋪上專用濕紗布，把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上，并用筷子扎幾個孔 。
3、大火蒸二十至三十分鐘，若想吃軟點，就在蒸的過程中撒幾次水 。
【糯米球怎么做】4、糯米蒸好后，倒入盆里，稍涼，放入肉末 ， 雞蛋，花椒粉 ， 鹽，雞精 ， 姜末拌勻后嘗好咸淡。
5、再把糯米團成一個個球，油煎或水煮即可 。