主料：豆腐600克 。
調料：甜面醬50克，香油50克，香菜10克，鹽5克，味精2克，大蔥5克，姜5克，大蒜5克 。
做法：
1、豆腐切成1厘米的方丁 ， 用開水燙透，撈出放在冷開水中，待涼后撈出，瀝干水分裝盤；
2、將香菜擇洗干凈，切成末；
3、大蔥去根洗凈切成花，大蒜剝去外皮剁成末；
4、香油燒熱 ， 放蔥、姜、蒜末熗鍋 ， 速倒入甜面醬炒熟出鍋，晾涼；
【甜面醬燉豆腐怎么做】5、將炒好的面醬倒在豆腐上，再加鹽、味精、香菜末，拌勻即成 。
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