1、食材：牛奶250克，淡奶油50克，雞蛋4個，低筋粉80克，糖粉50克，黃油25克，淡奶油300克，細砂糖35克 。
2、準備工作：食材稱取后，牛奶和淡奶油混合；黃油隔熱水融化 ， 雞蛋打散備用 。
3、牛奶中篩入低筋粉、糖粉攪拌均勻 。
4、再倒入蛋液、黃油攪拌 。
5、過篩到薄餅機和面盆里攪拌均勻 。
【千層薄餅蛋糕步驟】6、薄餅機預熱2—3分鐘后，待指示燈熄滅 ， 蘸取面糊后翻轉靜置20S，待餅皮表面氣泡即可自動脫離備用 。
7、餅皮都做完后，淡奶油加糖打發至清晰紋路 。
8、一層餅皮，一層奶油疊加 。
9、最后包上保鮮膜，冰箱冷藏定型1小時就完成啦 。
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