【酵母粉發面一夜可以嗎】酵母發面過夜是不行的，時間太長了，經過一夜面團會發酸，會導致成品失敗，如果面團是用來蒸饅頭的話，一般一兩個小時發酵就可以了，溫度高的話發酵時間還會快一些，時間太長會發軟，這樣做出來的饅頭口感是很不好的，在發面的時候也會遇到很多不同的情況 ， 所以需要學習正確的發面方法，但是不管是在什么時候，用酵母發面都不可以過夜 。
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