1、先把油麥菜切成二段，再清洗干凈 ， 控水備用 。
2、再把油麥菜切成段，把大蒜籽去皮切碎備用 。
3、鍋燒七成熱放適量花生油，把蒜放下去小火煸出香味 。
4、再把處理好的油麥菜放下去大火爆炒一分鐘左右 。青菜易熟，不要炒太長時間 。但是火一定要大 。
【油麥菜的家常做法簡單】5、最后放鹽和雞粉，少量白糖，半湯匙罐頭魚豆豉翻炒均勻即可 。加上這個罐頭魚豆豉，味道好極了 。
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