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誰在囤黃桃罐頭？

健康知識養生常識

一種甜蜜的安慰劑
近日 ， 黃桃罐頭被貼上“防疫治病”的標簽 ， 銷量暴漲 ， 各大超市水果罐頭貨架上的黃桃罐頭被一搶而空 ， 購物網站上的銷量也持續火熱 。
誰在囤黃桃罐頭？
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△黃桃罐頭圖源：圖蟲創意
后續有黃桃罐頭廠商表示 ， 黃桃罐頭本身沒有任何藥效作用 ， 并勸網友們理性囤貨 ， 不要盲目跟從 。 也有專家指出 ， 黃桃罐頭并非真的是發燒咳嗽的特效藥 ， 更多是一種甜蜜的“安慰劑” 。
不過這并沒有令大家停下購買熱情 ， 不少網友表示 ， “黃桃罐頭有沒有藥效我們都知道”“黃桃罐頭在東北有一種魔力 ， 每次生病都想吃”“單純就是饞了、想家了” 。
【誰在囤黃桃罐頭？】有東北網友告訴時代周報采訪人員 ， 幾十年前的東北 ， 凡是家里小孩生病了 ， 醫囑中多少會提及吃黃桃罐頭 ， 也因此在東北地區埋下了“黃桃罐頭可治病”的觀念 ， 隨著醫學常識的普及 ， 大家也逐漸認識到黃桃罐頭無法作為藥物 ， 但作為多年習慣、多少可以給人以心理的慰藉 。
東北人的DNA動了
前幾日 ， 隨著黃桃罐頭治病說在社交平臺越來越火 ， 在北京工作的孫先生也當即在網上下單黃桃罐頭 。
孫先生是地地道道的遼寧撫順人 。 他告訴時代周報采訪人員 ， 黃桃罐頭對他來說是童年記憶般的存在 ， 小時候身體不舒服 ， 醫生在開藥時候經常會叮囑吃個黃桃罐頭；平時逢年過節走親戚 ， 黃桃罐頭是少不了的送禮佳品；而在重要宴席上 ， 也一定要擺上黃桃罐頭才能稱得上隆重 。
就東北過去“生病吃黃桃罐頭”一說 ， 有觀點提出 ， 過去東北水果稀有 ， 又難以運輸和儲存 ， 水果罐頭作為儲存方便、口感好 ， 又可以補充水、糖分和維生素C的水果罐頭 ， 成為病人首選的營養品也不足為奇 。
“那時候東北大部分地區冬天能吃到的只有蘋果和橘子 ， 冰涼脆甜的黃桃罐頭稱得上是最好吃的一個了 ， 大人小孩都喜歡 。 ”孫先生回憶 。
家在大連的王佳 ， 和孫先生有著相同的童年記憶 ， 不過不同的是 ， 大連是有名的黃桃種植和生產基地 ， 當地人對黃桃的羈絆也更為深厚 。
“直到今天 ， 黃桃罐頭也就是我們家中常備零食 ， 每周都吃 。 ”王佳告訴時代周報采訪人員 ， 每年夏天黃桃豐收的日子 ， 家中長輩總要買來幾十斤新鮮黃桃 ， 自己在家里做成黃桃罐頭 ， 密封罐一扣 ， 保存個一年時間不是問題 ， 全家人也因此實現了“黃桃自由” 。
據了解 ， 黃桃喜歡冷涼氣候 ， 主要在我國華北、華中、西南地區種植 ， 山東平邑、浙江嘉善、湖南炎陵、遼寧大連等都是著名的黃桃產地 。
誰在囤黃桃罐頭？
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△黃桃圖源：圖蟲創意
其中遼寧大連既是國內重要的黃桃種植城市 ， 也大力發展輕工業、尤其以制作罐頭見長 。 民國初期 ， 大連罐頭已經初具規模 ， 到了1949年之后 ， 大連罐頭有些產品還出口蘇聯等國家 ， 至上世紀90年代 ， 單是大連罐頭食品廠一家 ， 1990年就有3000多名職工 ， 罐頭品種多達300余個 ， 水果罐頭也是在這個時間點步入尋常百姓家 。
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△相嘉寧自制的黃桃罐頭圖片由受訪者提供
黑龍江雖然不是黃桃的主要產地 ， 但毫不耽誤當地人對黃桃罐頭的執念 。 從小在黑龍江長大的相嘉寧告訴時代周報采訪人員 ， 黑龍江同樣有自制黃桃罐頭的習慣 ， 不過喜歡用“凍桃”制作 ， 因為“凍桃”沒有季節的限制 ， 所以當地人一年四季都在自制“黃桃罐頭” 。