#冬日生活打卡季#
導讀：吃10個橙子不如吃1斤它！“維C之王” ， 補充維生素 ， 提高免疫力 ， 身體更健康 。 冬天的天氣越來越冷 ， 特別是進入大雪節氣之后 ， 天氣可是急速的下降 。 天氣寒冷 ， 人們的免疫力也會下降 。 在這個時候要適當的吃一些提高免疫力的食材 ， 特別是最近時期 ， 很多人都在囤各種的藥 。 在平時我們也要注意自己的身體狀況 。 在飲食上更是要注意 ， 維生素C是一種我們身體很重要的元素之一 。 在這個時候適當的吃一些維生素C的食物 ， 可以有效的提高自身免疫力.

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很多人都會買一些維生素的含片或者速騰片 ， 其實可以直接從我們平常的食物中涉及 。 今天分享的一種食物 ， 它里面含有的維生素C豐富. ， 它就是青椒 。 青椒中含有豐富的維生素C ， 還有及其他微量元素 。 它里面有抗菌 ， 提高免疫力的 。 今天用青椒跟雞蛋放在一起煮 ， 營養加倍 ， 口感豐富 ， 接下來我們就來分享這一道美食的做法 。

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準備食材：
青椒 ， 雞蛋 ， 食鹽 ， 蠔油 ， 食用油

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具體做法：
1.將準備好的青辣椒放在水中 ， 加入適量的食鹽 ， 放著浸泡 。 浸泡的過程中 ， 我們可以用手搓洗一下青辣椒的表面更好將其臟東西洗干凈 。 這種尖尖的辣椒會有一點點辣 。 如果不敢吃的話 ， 我們可以選用那種圓椒 ， 圓椒口感相對會清甜 。
【它不起眼，是“維C之王”，補充維生素，提高免疫力，身體更健康】青椒洗凈之后用手直接將頭部給去掉；

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2.處理好后的青椒放在案板上用刀 ， 切成小塊或者直接用手掰也行 ， 處理成小段 ， 然后放在碗中備用；

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3.取出自家母雞下的的雞蛋 ， 這種雞蛋口感好 ， 營養高 。 一般會有一些分泌物在蛋殼上 ， 所以我們可以用清水將它的雞蛋表面沖洗干凈 ， 洗凈后的雞蛋打入碗中 ， 加入適量的食鹽 ， 然后用筷子攪拌均勻；

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4.鍋中的水分干后倒入適量的油 ， 將備好的蛋液打入鍋內 ， 用勺子輕輕推動 ， 將鍋中的雞蛋炒成塊 。 炒雞蛋的話 ， 我們要用小火炒至成塊后 ， 我們用盛出放在碗中備用；

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5.鍋中還有少量的油 ， 再加入一點點油 。 將切好的青辣椒倒入鍋 ， 用中小火煸 ， 炒青辣椒 ， 青椒鮮下鍋炒至有點虎皮狀 ， 這樣子會更加好吃；

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6.青椒炒吃虎皮狀后 ， 我們將炒好后的雞蛋塊也倒入里面 。 雞蛋塊下鍋跟青椒 ， 再炒個20秒鐘左右就差不多了；

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7.隨后我們加入適量的食鹽 ， 蠔油 ， 還有醬油調味一下 ， 鏟子翻炒均勻 ， 炒熟后我們就可以出鍋 。

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這樣做出來的青椒炒雞蛋 ， 不僅雞蛋嫩滑鮮美 ， 而且青椒鮮甜可口 ， 爽脆多汁 。 天氣冷 ， 氣候干燥 ， 吃的話熱量也會相對高 ， 搭配這樣子一道清爽的菜 ， 不僅好吃營養 ， 而且更是下飯哦 。

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