【什錦砂鍋的做法】材料：白菜 100克、綠豆粉絲50克、豬肉200克、豬肉丸子100克、海鮮丸子100克、杏仁50克、豆腐泡50克、雞湯適量 。其具體做法如下：
把白菜洗凈 ， 并切成大塊；香菇洗凈，蝦仁挑去蝦線洗凈備用；將綠豆粉絲冷水洗凈，并將豬肉煮熟切片；將蔥切成小段、姜切片，放在砂鍋底部，然后依次放入白菜、肉片、綠豆粉絲；在最上層放入豆腐泡、丸子、香菇和蝦仁等；在砂鍋內倒入適量雞湯 ， 并調入適量鹽和胡椒粉；將砂鍋大火煮開后，轉小火烹煮5分鐘即可 。
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