蘿卜糕不成型怎么回事

【蘿卜糕不成型怎么回事】1、水放太多了:在做蘿卜糕的時候,水太多容易稀,蘿卜糕自然就不成型 。
2、粘米飯太少:粘米飯太少就缺乏粘性 , 蘿卜糕不能很緊密的粘合在一起 , 自然就不容易成型,你夾起來就散了 。
3、火候不夠:火候不夠,蒸出來的蘿卜糕也會不成型 。所以水燒開后 , 通常前半小時中大火,后半小時中轉小火,或者是全程大火都可以 。