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【蝦肉餛飩做法 給大家具體介紹】1、豬肉洗凈瀝干剁成肉糜 。
2、蝦仁洗凈挑出泥腸 ， 加入肉糜剁勻 。
3、胡蘿卜擦茸 ， 拌入；調味 ， 加入蔥花及蛋清，按一個方向攪拌 。
4、蛋黃加少許鹽、蔥花 ， 煎成蛋餅，切絲成蛋皮 。
5、餛飩包好，排放整齊，冷凍，方便隨時食用 。

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